Brewery
Markt 15 6131 EK Sittard (gemeente Sittard-Geleen)
Opgezet door Proeflokaal ’t Hophuys. De ambitie is om zoveel mogelijk eigen bieren op de markt te zetten onder de naam Hophouse Brewing. Na het verkopen van memberships (een soort crowdfunding) is er geld ingezameld om het project te starten. De memberships zijn jaarlijks verkrijgbaar en hebben vele voordelen.
De bieren die op de markt worden gezet zijn van eigen receptuur en ontwikkeling. De proefbrouwsels worden privé gebrouwen in een kleine 50 liter installatie. Mocht het bier voldoen aan de verwachtingen dan wordt er in kleine batches van 500 liter gebrouwen bij een bevriende brouwerij.
Het eerste bier, Absurd Darkness, is gebrouwen bij Brouwerij Het Gulden Spoor in België. Dit is een Imperial Porter van 9% met vanille, kersen en Rousseau chocolade.
Het bier is exclusief op tap verkrijgbaar bij Proeflokaal 't Hophuys en tevens te koop in 33 cl flessen bij 't Hophuys en de betere bierwinkel/slijter.