Brewery · Ruinerwold
Dijkhuizen 42 7961 AL Ruinerwold (gemeente De Wolden)
Peter van den Pol - de vader van Nick - heeft naast een melkveebedrijf een grote passie voor het brouwen van bier. Waar dit eerst nog werd gedaan in de berging van het melkveebedrijf, gebeurt dit nu in de brouwerij van Het Ambacht. Elke vrijdag wordt er bier gebrouwen. Vanuit de brasserie en de verswinkel kan het brouwproces worden gevolgd. De bieren kunnen worden geproefd in de brasserie of op het buitenterras.