Brewery · Breda
Grote Markt 19 4811 XL Breda
Begin 2016 werden in de kelder van de Boterhal voorbereidingen getroffen voor de bouw van een ambachtelijke brouwerij en proeflokaal. Hier zullen de huisbieren van de Boterhal worden gebrouwen. De Boterhal heeft een rijke historie. Vroeger was het een boterhal, maar het Sint Joris gilde heeft ook 2,5 eeuw in het pand gezeteld. Dit was een rijk gilde van boogschutters. In 1772 werd een prachtig beeldwerk van Sint Joris en de draak op de voorgevel van het pand geplaatst. Vanaf mei 2016 kan het bier worden gedronken in de Boterhal.
De brouwerij werd opgezet met hulp van Wesley Aarse, die ook Jet van de Griendt het brouwen bijbracht.