Brewery · Drachten
Zuidkade 45 9203 CN Drachten (gemeente Smallingerland)
De Drachtsterbrouwers is een initiatief van Wilmer Woudwijk en Kees van der Heide en staat sinds 20 april 2015 ingeschreven in het register van de Kamer van Koophandel. De Drachtsterbrouwers brachten hun bieren op de markt onder de naam Koningshert en maakten gebruik van de brouwfaciliteiten van Admiraals Bierbrouwerij. Het eerste bier werd in augustus 2015 op de markt gebracht. Het openingsfeest van de brouwerij vond plaats op 22 augustus 2015 in 't Smelnehus. In 2016 werd de naam van de brouwerij gewijzigd van Drachtsterbrouwers naar Brouwerij Koningshert.In juli 2021 werd een samenwerking gestart met James' Bistro & Bar, hetgeen resulteerde in de realisatie van een brewpub: James' Brewery. Op 1 juli 2022 werd de brouwinstallatie in gebruik genomen op de brouwzolder boven James' Bistro & Bar. Daarbij werd ook de naam James' Brewery gelanceerd.
Kleinere batches bier worden vanaf dat moment gebrouwen op de installatie van James' Brewery. Voor grotere batches werd tot eind 2023 gebruik gemaakt van de faciliteiten van Admiraals Bierbrouwerij. In 2024 zijn een aantal batches bier gebrouwen bij Het Brouwdok en Brouwerij Dockum.