Brewery · Almere
Koetsiersbaan 2 1315 SE Almere
Midden in het centrum van Almere opent begin 2017 de derde vestiging van Bierfabriek. Het horecaconcept wordt gebruikt voor het Apollo Hotel Almere City Centre en is een samenwerking tussen de hotelketen en Bierfabriek. In oktober 2016 begon de verbouwing aan het hotel om in 2017 te openen.
Het concept van Bierfabriek Almere blijft hetzelfde als in Amsterdam en Delft: een combinatie van huisgebrouwen bier, boerderijkippetjes, self-service taptafels en pindaschillen op de vloer. Bierfabriek brouwt midden in hun restaurant de eigen bieren. De ongefilterde pilsener genaamd PUUR wordt speciaal voor ze gebrouwen.
Op 25 augustus 2021 heeft Apollo Hotel Almere City Centre zijn naam gewijzigd naar Leonardo Hotel Almere City Center en gaat hiermee verder onder de vlag van Leonardo Hotels.