Brewery · Eindhoven
Dirk Boutslaan 26-30 5613 LH Eindhoven
Stadsbrouwerij Eindhoven is opgezet door David Hendrich middels uitgifte van aandelen en obligaties. David Hendrich werd de Algemeen Directeur van Stadsbrouwerij Eindhoven BV. De bieren van Eijkenrode Bier BV, ook opgezet door David Hendrich, werden overgeheveld naar de Stadsbrouwerij Eindhoven.
Eind 2014 vestigde de brouwerij zich in de voormalige Schellensfabriek aan de Dommel in Eindhoven; op woensdag 19 november 2014 werd de brouwinstallatie geleverd. Per keer wordt er 1.000 liter bier gebrouwen. De jaarcapaciteit van de brouwerij was in 2015 ongeveer 250.000 liter.
Sinds april 2020 wordt de naam 100 Watt Brewery gevoerd op de etiketten. 100 Watt was altijd al de merknaam, maar dit komt nu duidelijker terug in de brouwerijnaam.